Cultivo mis propios viñedos en una extensión de 6 hectáreas, distribuidas en distintos parajes dentro del término municipal de Castrelo do Val. La ubicación diversa de las parcelas dentro del territorio permite obtener uvas con matices diferenciados que, al complementarse, dan lugar a vinos con una riqueza y complejidad únicas. Esta diversidad geográfica no solo aporta una mayor expresividad a los vinos, sino que también minimiza los riesgos derivados de las condiciones climáticas, garantizando cosechas de alta calidad año tras año.

La región de Monterrei se distingue por su excepcional idoneidad para el cultivo de la vid, gracias a la fertilidad de sus suelos arcillosos y pizarrosos y a su clima continental y atlántico, condiciones que favorecen la producción de vinos con una personalidad inconfundible.

La variedad predominante en mis viñedos es la Godello, una cepa autóctona del norte de España, reconocida por su capacidad para expresar la singularidad del terruño. Monterrei es la mayor y más prestigiosa zona de producción de esta variedad en el mundo, consolidándose como una referencia indiscutible en la elaboración de vinos blancos de gran calidad, frescura y elegancia.